Single Origin
Strawberry Double Fermentation Honey
Geschmacksprofil: Erdbeere · Schokolade · Funky
Mahlgrad: Ganze Bohne
Empfehlung: Filter · Moderner Espresso · Chemex · Cold Brew
KOLUMBIEN STRAWBERRY
€ 20,00
Cupping Score: 88
Aufbereitung: Double Fermentation Honey
Produzent: Viviana Martinez
Farm: Victoria Farm
Anbauhöhe: 1200 – 1600m
Varietät: Castillo
Stelle dir kurz folgendes vor:
Du beißt in eine perfekt reife und süße Erdbeere… einfach köstlich! Genau wie dieser fantastische Kaffee aus Kolumbien.
In bereits vierter Generation kümmert sich Viviane Martinez um die Familien Finca. Sie verließ den Betrieb für drei Jahre um Landwirtschaft zu studieren. Seit Ihrer Rückkehr widmet Sie sich rund um die Uhr Ihren Kaffee Pflanzen. Sie entschied sich von Beginn an speziellere Varietäten wie Castillo, Pink Bourbon und Kolumbien anzubauen, mit Erfolg!
Nach dem händischen Pflücken werden die reifen Kirschen gemeinsam mit dehydrierten Erdbeeren für acht Tage fermentiert und anschließend für dreizehn Tage in der Sonne getrocknet. Anschließend werden diese in Grain Pro Säcke gefüllt und für vier Wochen kühl gelagert.
Der Name des Kaffees ist Programm, Erdbeeren Noten in der Nase und in der Tasse.
Für Filter Kaffee besonders gut geeignet, als Milch Kaffee erinnert er uns an einen Erdbeere Milchshake!
Limitierte Verfügbarkeit also schnell sein 🙂
| Nettofüllmenge | 200g |
|---|---|
| Mahlgrad | Ganze Bohne |
